زهرة الهندباء

ما هي زهرة الهندباء:

بالنسبة لمسيحيي العصور الوسطى ، ارتبطت زهرة الهندباء بالمسيح والسيدة العذراء ، ربما بسبب شكل الزهرة واللون الأصفر الفاتح الذي يذكر أشعة الشمس.

يبدو أن الاسم الذي تشتهر به نبات الهندباء ناشئ عن ظهور النبات: أوراقه مسننة للغاية وزهوره الصفراء تشبه بدة الأسد.

في مرحلة معينة ، عندما تهب الزهرة ، فإنها تذوب بسهولة. يتم حمل البذور بواسطة الريح ، وهي تنتشر ، وفي الوقت المناسب تزدهر مرة أخرى.

بسبب هذه الخاصية معروفة أيضًا باسم "الأمل". عبارة "افتح النوافذ ودع الأمل يدخل منزلك الذي جلبته الرياح بعد الظهر" هي إشارة إلى الهندباء.

هناك من يقول أنه عندما ينفخ بتلة الزهرة ، يجب على المرء أن يقدم طلبًا عن الحب المنشود. إذا أعادت الرياح البتلة ، فهذا دليل على أن الرغبة ستتحقق قريبًا.

يمكن العثور على نبات الهندباء بسهولة أكبر في الأماكن الرطبة ويحظى بتقدير شعبي لآثاره الطبية. الشاي يعزز الهضم ويخفف من الإمساك. يستخدم لتنقية الدم وتنشيط الشهية وفي علاج مشاكل الكبد والمرارة.

الهندباء ينتمي إلى جنس نباتات " تاراكساكوم " كلمة مشتقة من الكلمة العربية "تراكشاكوم" ، والتي تعني عشب مرير. اسم "الهندباء" من أصل فرنسي ونسبه شعب نورمان. في الفرنسية ، " dent-de-lion " لها نطق مشابه لـ " dandelion " ، وهو الاسم الذي سميت به باللغة الإنجليزية.

أسماء أخرى معروفة لها هي: Amargosa ، Amor-de-hombre ، Chicória Silvestre ، Taraxaco

ويمكن أيضا أن تستخدم الهندباء كغذاء. أوراقها العطرية لها قيمة غذائية قوية ، وبالتالي تمتزج جيدًا مع السلطة. براعم الزهور صالحة للأكل ، ويمكن طهيها على نحو مماثل للكبر.

عندما تكون عمر النباتات 2 أو 3 سنوات ، فإن جذورها ، بعد تجفيفها وتحميصها وتحميصها ، تحل محل القهوة ، وهي خاصية تم التحقق منها أيضًا في الهندباء. يفيد هذا المشروب الكبد والمرارة ، ويزيد الحيوية ويحسن التركيز العقلي. وغالبا ما تستخدم الزهور في إنتاج النبيذ والمشروبات الكحولية القوية الأخرى.