الكلوروفيل
ما هو الكلوروفيل:
الكلوروفيل هو كل من الأصباغ الموجودة في خلايا النباتات ، مما يعطي اللون الأخضر لأوراقه. يتحقق اللون الأخضر بسبب امتصاص الضوء من المناطق الواقعة بين الأزرق والأحمر من الطيف الضوئي ، مما يعكس ظلال مختلفة من اللون الأخضر. تم إنشاء مفهوم الكلوروفيل في عام 1818 من قبل F. Pelletier و JB Caveteau.
الكلوروفيل أساسي لظاهرة التمثيل الضوئي. في عملية التمثيل الضوئي ، يلتقط الكلوروفيل ضوء الشمس ويستخدمه كمصدر للطاقة لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء والمعادن إلى طعام. خلال هذا التحول ، يطلق المصنع الأكسجين في الهواء.
هناك أربعة أنواع من الكلوروفيل: أ ، ب ، ج ، د . توجد الكلوروفيل أ و ب في النباتات الخضراء وتشارك في عملية التمثيل الضوئي. الكلوروفيل c و d موجودان في الطحالب و البكتيريا الزرقاء. لكلوروفيل a و b طيف مختلف لامتصاص الضوء مع حد أقصى في المناطق الزرقاء والحمراء من الطيف ، مما يعني أنهم يفضلون امتصاص الضوء الأزرق والأحمر.
يتكون هذا الصباغ الأخضر من البورفيرين الذي يحتوي على المغنيسيوم. توجد أساسا في الأوراق ، وتقع داخل أغشية عالية التنظيم ومكدسة (thylakoids) ، ويتواجد الكلوروفيل في البلاستيدات الخضراء والتراكبات المماثلة لجميع الكائنات العضوية الضوئية النشطة ، باستثناء البكتيريا ذات التأثير الضوئي الضئيل ، التي تحتوي على الكلوروفيل البكتيري.
توليف الكلوروفيل يحدث في وجود الضوء. النباتات المحفوظة في الظلام ليس لها لون أخضر. إذا كانت الأصباغ الأخرى (الأنثوسيانين ، الكاروتينات) تسود في النبات ، فإن الأوراق تتحول إلى اللون الأزرق أو البنفسجي أو الأحمر أو الأصفر. يرجع التلوين الخريفي للأوراق إلى تحلل الكلوروفيل (الذي يحدث قبل الأصباغ الأخرى).
عصير الكلوروفيل
عصير الكلوروفيل ، الذي يُطلق عليه أيضًا عصير الضوء ، هو مشروب مصنوع من مكونات معينة تعمل في الجسم لتنظيف الشوائب والسموم.
يتم تحضير العصير بخلط بعض المكونات في الخلاط. بعض هذه المكونات هي: التفاح أو الليمون ، وأوراق الخضار (الملفوف ، السبانخ أو الهندباء) ، الخضار بأكملها (الجزر ، البنجر ، الخيار أو الكوسا) ، أوراق النعناع.
يجب شرب العصير مرة واحدة في اليوم ، في الصيام ، في الصباح. من الضروري أن تستهلك مباشرة بعد التحضير حتى يتم تسخير الخواص الغذائية إلى الحد الأقصى.